“你肝火太旺，喝点丝瓜汤吧！”这话到底有没有科学依据，答案来了......

你这么凶干嘛

喝点丝瓜汤降下火气吧

—倒吸一口凉气—

“你怎么又熬夜！肝火这么旺，明天多喝点丝瓜汤吧！”——这句来自老妈的“灵魂审判”，最近成了全网最出圈的调侃方式。

从抖音到小红书，从办公室到相亲局，只要谁脾气一爆，立马有人递上“丝瓜汤”梗：“喏，去去火。”

可问题来了：丝瓜汤，到底真降火，还是纯段子？

“丝瓜汤=降火神器”

真的假的？

在中医典籍中，丝瓜最早出现在《本草纲目》中，李时珍记载——性凉、味甘，归肝、胃、肺三经。翻译成现代话就是：

1. 凉性=自带清凉属性，能清热；

2. 味甘=口味友好，不苦不涩；

3. 归肝经=关照肝和胃

图片由AI生成

南京市妇幼保健院中医科侯莉莉主任介绍：“肝火旺”常见目赤、头痛、急躁、口苦、舌边红、脉弦数等症。丝瓜性凉而润，具清热泻火、养阴生津之效，契合“实火”或“虚实夹杂偏实”证。对于长期熬夜、嗜辛辣、情绪紧张导致的轻度肝火，辨证使用可起辅助缓解作用。

丝瓜还有哪些食用功效

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丝瓜，不仅清爽还藏着不少营养优势。

01

促消化、防便秘

丝瓜富含膳食纤维，能直接刺激肠道蠕动，帮着改善消化效率。对久坐、吃的精细导致的便秘，常吃丝瓜能辅助缓解，让肠道更顺畅。

02

改善皮肤状态

它含的维生素C能减少黑色素生成，B族维生素能促进皮肤代谢，还有天然抗氧化成分。日常吃丝瓜能帮助改善肤色暗沉、让皮肤更细腻，比单吃补剂更易坚持。

03

辅助调整“三高”

•控血压：高钾低钠的特点，能促进多余钠盐排出，对高血压人群友好；

•稳血糖：含有的木聚糖能延缓葡萄糖吸收，帮助降低餐后血糖波动；

•降血脂：皂苷类物质可辅助减少血液里的胆固醇和甘油三酯，护心血管。

这几类人，丝瓜汤再鲜也别贪多

•脾胃怕凉者：丝瓜性偏凉，要是你平时吃点凉菜就腹胀、吹会儿空调就拉肚子，多喝丝瓜汤只会让肠胃“雪上加霜”，加重不适。

•肠道敏感者：本身就容易跑厕所、大便不成形？丝瓜中的膳食纤维会进一步刺激肠道，喝多了可能让你在厕所里“待更久”。

•对丝瓜过敏者：虽然少见，但确实有人对丝瓜“不耐受”。一旦喝了汤后出现皮疹、瘙痒等过敏反应，赶紧停止进食，严重时及时就医。

•肾功能不佳者：丝瓜含有一定钾元素，肾功能不好的人排钾能力较弱，过量饮用可能导致体内钾含量超标，影响健康。