吃苹果时要不要削皮？

吃苹果时要不要削皮？建议转给家人看看，早知早受益！

如果从营养的角度分析，苹果皮确实对健康有益。

因为苹果皮中的微量元素远远超过果肉，比如膳食纤维中有一半的成分在苹果皮中。如果经常吃，可以保养肠胃，还可以防止严重便秘。

此外，苹果皮中还含有花青素、黄酮类和胡萝卜素等抗氧化化学物质，因此适当食用苹果皮确实能促进消化。此外，对预防高血压也有一定作用。

如果只讲功效，不讲质量，没有实际意义。虽然苹果皮的营养价值很高，但苹果的营养价值相对有限。就算把肚子里的苹果皮都吃了，也不如多吃两种水果蔬菜的营养价值。

从安全性来看，苹果皮具有很大的安全隐患，首先是农业残留物。

因为如果在整个种植过程中不使用农药，苹果很容易受到害虫及其病菌的侵害。另外，手工抛光打蜡也是一个不可忽视的问题，如果用纯天然的水果蜡的话几乎可以接受。

但是纯天然的果蜡成本很高，所以大部分商家都会使用工业蜡，这种蜡含汞、铅含量高，经常食用会对人体健康造成危害。